Ørred
Ørred - Rogn - Urter - Sprød kiks - Æblejus
Kalvemørbrad
Pommes Aligot - Saltbagt selleri - Grønkål - Sauce på marv og trøfler
Tærte
Hindbær curd - Chokolade ganache - Bagt hvidchokolade - Hindbær støv
(Minimum bestilling af 2 kuverter)
Snacks
Krustade - Oksetatar - Grillede oliven - Citron
Vaffel - Brunet smør - Fed creme fraiche - Purløg
Andepate - Madagaskar peber - Urtecreme - Bitre salater
(Der kan kun bestilles tre af en slags)